ブログなのだろう

趣味あれこれをつづる予定です

家ご飯

ささみソテーの話

料理に対する要求度は高い。 必ずしも常日頃というわけではないが、何が食べたいか?と聞かれた場合は遠慮なく答えることにしている。この日は妻が休日ということもあって、仕事にいく朝に今晩のご飯のリクエストを聞いてきた。 「そりゃあ高たんぱくでお馴…

ソース焼きそばの話

ソース焼きそばを作ってもらった。 我が家は共働きなのだが、妻はサービス業なので土日祝が基本出勤日に設定されている。なので休日がかぶることがあまりない。全くないというわけではないのでその日が来れば前もって予定を組み、お出かけすることが定番だ。…

ニュージーランドビーフの話

ステーキを焼いた。 ニュージーランド産のオーシャンブランドとされている赤身肉だ。約450gの堂々とした塊感。冷凍でまとめ買いしておいたものを先日開放したわけだ。 焼き方はこうだ。しっかりと鉄フライパン(我が家ではロッヂのスキレットを使用)を熱す…

ゴーヤチャンプルーの話

ゴーヤチャンプルーを作った。 趣味で家庭菜園をやっているのだがその知識は昨年、一年間週末農学校に通って培ったものだ。同学校では一年の集大成として実際のマルシェを開き自分たちで育てた野菜を売る。先日、私の後輩である1期下の生徒たちが京都でマル…

袋ラーメンの話

夜分も遅く妻が帰ってきた。 サービス業に従事する妻は急な来客応対で帰宅時間が一定しない。 一方、出先で食事を済ませ帰宅していた私は半目状態でぼんやりテレビを眺めていた。我が家の晩御飯のローカルルールとして、大幅(ここ重要)に時間のある者が食…

餃子の話

先日、妻が餃子を作ってくれた。 私たち夫婦は共働きでお互い帰る時間がマチマチなので 夜ご飯を共に食べる機会が少ない。 なのでどちらかが早く(かなり)帰った場合など料理を用意する ことが暗黙のルールとなっている。最近はほとんど妻だが。 その日の私…